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楚国 的家具几乎都以红色为主 ，这有什么讲究吗 ？(4)******

到了战国后期，随着冶铁的发展，铁器得到推广，这为漆器制作提供了很好 的工具基础 。从漆器 的造型上看 ，楚国的漆器更体现了楚国人浪漫 的天性特点 ，漆器的样式也不受北方礼乐制度 的约束，创造了一种崇尚自由的社会风气 。同时，由于楚国好巫术，所以在漆器中能看到具有巫文化色彩 的丧葬器物，这些器物给观者一种神秘感 。

从漆器 的制作我们也可以发现，漆器其实象征了楚国对美学与艺术 的追求。楚国人崇尚火，所以红色 是他们主要的生活基调 ，而漆器恰恰又是以红色为主。

《芈月传》中楚国朝堂尚红

楚国 的漆器从诞生到发展 ，经历了一个非常复杂 的过程，但在今天两湖一带，我们依然可以在博物馆中寻觅到各具特色 的楚国漆器，这些漆器在一定程度上展现了楚国文化的风采与韵律 。今天 ，漆器 的制作在湖北一带依然盛行 ，目前我国已经将这种漆器的制作手艺列为国家非物质文化遗产名录。这种传承数千年 的技法，经历了两千年的风雨后 ，至今依然熠熠生辉。

参考文献

中国国家地理编辑部：《中国国家地理》（湖北专刊下） ，2019年第2期。

鲁西奇 ：《中国历史上的空间结构》，华中大学出版社2015年版。

广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里 的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题：广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里 的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市，大芥菜是名副其实 的“网红菜”。“天气越冷越好吃” 是大芥菜众所周知的“天性”，而更让众多客居异国他乡 的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的， 是大芥菜 的“家乡味道” 。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示 ，信宜大芥菜又名大青菜 ，其最突出 的特点是体型大、产量高、生产周期短 ，且信宜独特 的地理环境 ，造就了其肉质鲜嫩 ，味微苦口甘的特点。其中 ，钱排镇冬季气候高寒 ，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多是农家肥 ，因而种出来的大芥菜味道特好。

　　出生于信宜钱排镇云开村的张权才说，小时候村里 的生活缺油少肉 ，乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就 是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了，通常会将大芥菜与腐竹 、牛肉、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便是当地有名的农家菜 ，口味极佳，甜脆爽口，是餐桌上 的一道美味佳肴。特别是外出 的游子回乡省亲时，大芥菜几乎 是每餐 的首选菜式。

　　家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者：“自去年12月初以来，大芥菜经历了数次寒潮，这种持续低温天气，使得大芥菜特别‘吃香’。近段时间来 ，随着乡村旅游人气复苏 ，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’ 。这半个月 ，我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤 ，收入大约5000元人民币。”

　　据程玉兰介绍 ，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺。一般 是10月份种植 ，一个月后就可以分梗采摘。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜 的味道一般 ，经历霜冻后的大芥菜 ，味道尤佳 。除了清炒、拌炒 ，大芥菜还可以晾晒成干 ，以备在缺菜 的季节食用，也可以用坛子封存，腌制成酸菜，有生津开胃 、增强食欲 的作用。

　　信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说，大芥菜的采收期也 是当地三华李 的赏花期 ，信宜每年接待 的赏花游客数以几十万计 ，给游客印象最深的 ，除了李花就 是大芥菜，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩 ，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”，销售包装也变得“高大上” 。据悉，在钱排镇，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增 ，将为当地千家万户带来一笔可观收入 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）